Вакуумные упаковщики

Вакуумные упаковщики оптом и в розницу

Продукт, внутри оболочки которого создан вакуум, хранится в разы дольше: без кислорода замедляется развитие бактерий и окислительные процессы, из-за которых еда портится. Мы предлагаем ручные вакууматоры серии DZ — надёжные и понятные в эксплуатации модели для дома, мини-производств и мест общепита.

Наш ассортимент

В разделе представлены три артикула разной мощности и цены — от компактного DZ-300/H до более производительного DZ-290P, которые функционируют по одному принципу: выкачивают воздух из пакета с наполнением и непроницаемо запаивают шов, создавая внутри безвоздушную среду.

Камерный или бескамерный: в чём разница

• Камерный вакууматор — имеет отделение, в которую целиком помещается тара с продуктом. Откачка воздуха происходит со всех сторон одновременно, что позволяет вакуумировать не только твёрдые, но и жидкие блюда — супы, соусы, маринады — без риска, что жидкость попадёт в насос прибора.
• Бескамерный упаковщик — откачивает воздух только через горловину пакета, без полного погружения изделия в камеру. Такой вариант проще по конструкции и портативнее, но подходит только для сухой продукции: мяса, сыра, овощей, орехов, круп — всего, что не растечётся при вакуумировании через открытую верхнюю часть.

Наименования из нашего каталога относятся к ручным — они меньше камерных, что делает их пригодными для скромных объёмов фасовки, домашнего использования и точек с ограниченной площадью.

Для чего используют вакуумные аппараты

• Продление срока годности — мясные деликатесы, рыба, колбасы и готовые блюда остаются свежими значительно дольше, чем в стандартной таре или контейнере.
• Порционная заморозка — плотная оболочка защищает содержимое от кристаллов льда и «ожога» при длительном нахождении в морозильном отсеке холодильника.
• Для непищевых вещей — одежда, текстиль и важные бумаги, упакованные таким способом, занимают меньше места и застрахованы от влаги.
• Подготовка к су-виду — вакуумация герметично запечатывает полуфабрикат для приготовления при низкой температуре на водяной бане, сохраняя его сок и текстуру.

На что обратить внимание при выборе вакууматора

Для бытового пользования, некрупного кафе или домашнего производства достаточно ручного бескамерного или камерного аппарата начального уровня — этого хватит для повседневных заготовок. Если планируется герметизировать подливы, жидкие приправы или другие водянистые среды, стоит смотреть в сторону камерных, способных выкачивать кислород равномерно отовсюду без риска протечки.

Какие пакеты необходимы

Для работы с таким оборудованием нужны специальные вакуумные — гладкие или рифлёные, в зависимости от типа устройства и характеристик содержимого.

Купить вакуумные упаковщики с доставкой

Приобрести продукцию можно на сайте webpack.ru, оформив заказ онлайн в любое удобное время, или обратившись напрямую к менеджеру по телефону 8 (800) 500-41-07, 8 (495) 540-47-06 либо по почте mail@webpack.ru. Личное обращение к сотруднику особенно полезно, если вы впервые оформляете заявку и хотите получить консультацию по подходящему размеру, материалу или емкости тары под вашу задачу. Самовывоз доступен со склада в Москве — достаточно приехать в часы работы и забрать резерв. Для остальных регионов России мы организуем доставку транспортными компаниями, подбирая перевозчика с оптимальным соотношением цены и сроков под ваш город. Для юридических лиц готовим полный набор документов с указанием НДС, а оплату принимаем как безналичным переводом на счёт, так и картой или наличными.